Сферическая панорама это называется.. .Google те в помощь, photoshop в клешни.
фильтр-искажения-полярные координаты.
http://lmgtfy.com/?q=%D1%81%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B0+%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%BA+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BE%D0%BF
XDXDXDXDXDXD
XDXDXDXDXDXDXD
XDXD---------------XDXD
XDXD---------------XDXD
XDXD----------------XDXD
XDXD----------------XDXD--------XDXDXD
XDXDXDXDXDXDXD-------DXDXDXDXD
XDXDXDXDXDXD----------XDXD-----XDXD
XDXD----------------------------XDXD
XDXD-----------------------------XDXDXDXDX
XDXD------------------------------XDXDXDXDX
XDXD--------------------------------------------XDXD
XDXD---------------------------DXD-----------XDXD
XDXD----------------------------DXDXDXDXDXD
XDXD-------------------------------XDXDXDXD
XDXD---------------------------------XDXDXD
у поисковика спросите, как сделать планету в фотошопе, этот вопрос довольно популярен, и ответов предостаточно, написано все просто и понятно. удачи.
где как. "рыбий глаз" это, во многих редакторах есть
скорей всего, придётся найти такие фильтры.. .
например, для Фотошопа....