Как замариновать шашлык? Подскажите просто и вкусно! Баранина Курица

Баранину - либо в луковом соке (БЕЗ КИСЛОТЫ!! ! ) , можно с тертыми помидорами - на ночь, либо в масляном маринаде со специями - на пару часов. Но для такого маринада баранина должна быть безупречной.
А курицу лучше всего мариновать в соленой воде. и перед жаркой - посыпать перцем и специями по вкусу.

Курицу лучше всего просто в кислых яблоках или в алыче. Можно специй немного добавить - быстро маринуется и вкусный.

Полить перед жаркой соевым соусом

Доброго времени суток!
Отличный рецепт маринада для куриного шашлыка здесь:

http://eda-recepty.com/cooking/4330-marinad-dlya-shashljka

Приятного аппетита!

попробуйте баранину не мариновать, чуть посолит мелкие кусочки, по 2-3 см кубики, лучшее прожариться и останется вкус мяса. сырой лук с уксусом на гарнир.

курицу в кетчупе или ткемали, а баранину просто в огромном количестве лука и зелени

Привет!
Рецепт здесь: http://eda-recepty.com/cooking/9634-shashljk-v-pive
рецепт взят с сайта Хрумка со Вкусом, состав продукта и
пошаговые инструкции модно посмотреть там)
Приятного аппетита!

Сок киви - нежнейший маринад!

Для баранины- на 1 кг порезать 5 киви и выдержать 2-3 часа.
для курицы- на 1 кг мяса 3 ст л майонеза, 3 ст л соевого соуса и 3 ст л кетчупа. Мариновать 2 часа, можно и 20 минут.

Побольше лука уксус специи

Легко