у щенка начинают вставать ушки и он чешет уши, расчесал до крови, нормально ли это?

это ещё хорошо что у него только ушки встали и он их до крови расчесал
а если бы чего другое встало ?

Это не нормально. Вероятно у щенка ушной клещ.
Купите капельки Отоферонол Голд и почистите ему ушки.