ПЩ
Павел Щ Nevs И Юля

Какую все таки правильно брать муку для приготовления удмуртских Перепечей- ржаную или пшеничную?

ЕА
Емельянова Алена

Тесто на перепечи традиционно готовят из ржаной муки. А вот "Бурановские" бабушки, угощали европейцев перепечами из пшеничной муки, на молоке и со сливочным маслом. Это ближе и привычнее.

Ка
Катюша

Из ржаной муки Вы испечёте кислую резиновую коврижку.
Из пшеничной вкуснее всего или 50 на 50%

Марина
Марина

Да не станете вы есть их, если приготовите с ржаной мукой. Берите пшеничную

Похожие вопросы
Какое должно быть соотношение ржаной муки и воды в чисто ржаном тесте на хмелевой закваске?
зачем мешать кукурузную и пшеничную муку в приготовлении
можно ли пшеничную муку заменить на ржаную?
как сделать чабатту из ржаной муки
Можно ли заменить пшеничную муку на ржаную в рецепте?
Можно заменить пшеничную муку на ржаную в рецепте?
какой сорт ржаной муки лучше подходит для приготовления кваса
Закваска из пшенично-ржаной обойной муки. Поделитесь!
Купила ржаную и пшеничную муку, солод, дрожжи. Как сделать настоящий дарницкий или ржаной хлеб (с солодом)?
Зачем в рецепте хлеба пшеничного или ржаного яблочный уксус?