⇢ Вопросы и ответы ⇢ Еда, Кулинария ⇢ Десерты, Сладости, Выпечка

Алексей Иванов

Зачем в рецепте хлеба пшеничного или ржаного яблочный уксус?

Игорь Гладун

Он кислинку дает. Мне в Бородинском нравится.

один раз пробовала рецепт с уксусом. готовый хлеб не крошится при нарезке, но мне не понравилось, как бы немного резиновый

Дмитрий Чернов

Уксус добавляют для вязкости, тогда хлеб меньше крошится

Похожие вопросы

можно ли пшеничную муку заменить на ржаную?

Подскажите рецепт ржаного хлеба в хлебопечке

Как испечь ручным способом ржаной хлеб? Хочу испечь ржаной хлеб в духовке. Рецепт.

Можно в хлебопечку положить вместо пшеничной муки ржаную по рецепту белого хлеба?

Можно ли заменить пшеничную муку на ржаную в рецепте?

подскажите рецепт хлеба ржаного и пшеничного, а ещё вкусных булочек

Отличие ржано-пшеничного хлеба от пшенично-ржаного?

Какой уксус Нужен для оладушек, в рецепте просто уксус .Яблочный или обычный

Есть ли польза от ржаного хлеба? Расскажите о пользе ржаного хлеба

Купила ржаную и пшеничную муку, солод, дрожжи. Как сделать настоящий дарницкий или ржаной хлеб (с солодом)?