Можно в хлебопечку положить вместо пшеничной муки ржаную по рецепту белого хлеба?

не желательно

можно, если хлебопечка снабжена ножом для замеса ржаного теста. Если его нет, не стоит насиловать, ржаное тесто более вязкое и тяжелое

Нет, это будет грубый, не поднявшийся корж!

Нет, конечно. Даже в ржаном хлебе большой % пшеничной муки (около 50) . Просто не поднимется, как камень будет.

нет нельзя, положите1ст. ржаной и 2ст. пшеничной. стакан от хлебопечки

можно частично) пеку в х/п хлеб ржаной типа бородинского без солода:
-450 гр. ржаной,
-100 гр. пшеничной,
- 300 мл. воды
-по 2 ст. л. меда, яблочного уксусаи раст. масла,
- 1.5 ч. л. соли,
-3 ст. л. сахара
-1,5 ч. л. сухих дрожжей
-1 ч. л. кориандра молотого;
все отлично пропекается, поднимается и т. д.