Можно ли куриные котлеты на пару сделать мягкими?

Question

Готовим диетические котлеты на пару, получаются какими-то резиновыми. Есть ли способ сделать их помягче?

Марина Першина · Accepted Answer

Видимо покупные? если да, то навряд ли это можно исправить, а если сами делали, то Алхасовы абсолютно правильно Вам подсказали...

Павел Горбелев · Answer

натрите в них кабачки или капусту. . Будут сочнее..

Наталья Антонова · Answer

Булочка ( замочить в воде, не в молоке! ) , много лука. Ещё я кладу кусочек сливочного масла внутрь, когда формирую котлетки.

Дашуля · Answer

Лук (много) мелко нарезать и в фарш.

Анна Коршунова · Answer

Капусту мелко, мелко порежьте. Будут очень мягкими и полезными.

Оля Трохинина · Answer

куриные всегда резиновые

Техотдел Вчдр-2 · Answer

можно

Юлия · Answer

На пару они и выйдут мягкие...

Алексей Фильштинский · Answer

Я добавляю в фарш вместо хлеба картофельное пюре.

Алексей Скоробогатов · Answer

Я делаю много лука и фарш.... ну и готовить не очень долго, я всегда больше переживаю чтоб не развалились, очень уж нежные)))

Евгений Антонов · Answer

Добавляю лука - вкуснятина, и котлетки мягонькие!

Светлана Пурыгина · Answer

фарш отбейте о стол или миску... он насытится воздухом ну и само собой лук добавьте для сочности...