Нужно! Всё средиземноморье только на оливковом и жарит. А могие и не на рафинированном, а на масле самого высокого качества - virgen extra (первого холодного отжима) . Мы в их числе
только на подсолнечном с добавлением в процессе сливочного или топленого.
Мы часто жарим, так же как и на растительном
натуральное оливковое масло Не продается в розницу даже в Испании, не больше 20%, оно и считаетсе пуре, только заводам для разбодяживания
Без проблем.
Запросто
На оливковом масле можно поджарить хоть черта лысого и будет съедобно
Температура накаливания оливкового масла намного выше, чем подсолнечного!
Жарить будете дольше, а вкуса никакого! (
Вкуснее всего-картошечка на сале свежем.
оливковое брать нужно рафинированное. оно в разы легче усваивается организма, нежели подсолнечное. вкусно!
Для жарки идет только рафинированное, но самая вкусная - на свином сале!
Кстати, по части калорий: растительное масло гораздо калорийнее животных жиров.
мне не нравится вкус оливкового.... я жарю на подсолнечном и в конце жарки добавляю немного сливочного-вкуснотища!
Для жарки можно взять смесь масла, оно специально для жарки
на оливковом масле желательно не жарить. только в холодном виде.