Почему нейтрино не вступает в реакцию ни с чем на свете?

Вступает.

Есть детекторы нейтрино в горах.

вас ввели в заблуждение, если бы не вступали их бы не регистрировали

Потому что -активный пофигист...

еще не закончены работы,
исследования в той фазе, когда рано что-то говорить