Обжарить и запечь в сметанном соусе.... такая грудка просто "тает"во рту..., второй вариант-отбить, запанировать и пожарить..
Это мясо суховатое, даже потушите, все равно будет суховатое.
У вас есть ПАКЕТ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. ?
В таком пакете запечь вместе с картошечкой или другими овощами - и легко и вкусно.
Режете плоскими кусками, как отбивные. Солите-перчите, окунаете в разболтанное яйцо, обваливаете в муке. Жарите на сковородке, как отбивные. Будет сочно, быстро и вкусно.
замаринуйте в соевом соусе и пряностях. . на часок. Или в молоке - на ночь. А после можно припустить с овощами (луком, грибами, кабачками, томатами, перцем) или приготовить отбивные. . Обжарить по паре минут с двух сторон. . посыпать кунжутом и подать с любым соусом.
Я тушу в духовке с овощами, картофелем и пряностями.
В духовку.
сочным оно не будет
хорошо замариновать (соль перец паприка) готовить на решетке, первые пол часа на 150 С потом на 220C до готовности.
"Солнечное рагу"--куриное мясо--тонкими длинными кусочками обжарить, добавить воды, лук репч. , морковь ( потереть на крупной тёрке) --много+ пару ложек муки--тушить, в конце добавить кукурузу конс. и ещё потушить пару минут. Соль, карри. Гарнир--рис, картофель, греча, например.
Режете плоскими кусками, как отбивные. чуток отбить. . Солите-перчите, хорошо бы замариновать в майонез+горчица окунаете в разболтанное яйцо, обваливаете в муке. Жарите на сковородке, как отбивные. Будет сочно, быстро и вкусно.... вот это правильно!!!
Мясо сухое Прокрутите на котлетки или суфле
Делаю только котлеты.
кладу в пакет со специями и микроволновку. и все.
в посуду с толстым дном положить на 1 кг грудки 400 г сливочного масла, накрыть крышкой и тушить час на медленном огне