Могу ли я официально снизить квартплату в многоквартирном доме "за отопление" установив двухконтурную газовую колонку?

Я так понимаю, что речь идет о настенном двухконтурном котле, а не о колонке, т. е. об индивидуальном отоплении. Значит, Вам сначала нужно разрешение на то, что бы отрезаться от централизованной теплосети (именно после официального отсоединения Вам перестанут начислять плату за отопление) , а затем нужен проект на установку газового котла. Какие документы и где - узнавайте в своем городе, процедура в разных регионах может отличаться. Первый шаг - сходите в теплоснабжающую организацию и узнайте, каким образом можно получить разрешение на отсоединение. Кстати, в этом году уже поздно, теплосети готовы к отопительному сезону, во многих регионах он уже начался. Отрезаться сможете только летом.