Если вы хотите быть с ней, но нужно отложить свадьбу - так и скажите. Может быть не называя полностью всех причин, но максимально правдиво. Если причина в том, что вы встретили другую, или поняли, что она не ваша половина, то тут сложнее. Так или иначе у девушки будет непонимание, обида, разочарование. Абсолютное спокойствие возможно только в случае полного равнодушия к вам. Поэтому, я всегда за честность. Лучше все рассказать открыто. Пусть скрывая, вернее не договаривая некоторых подробностей, но все-таки правду. И сказать нужно так, чтобы она поняла, что не она виновата в том, что вы расстанетесь, что это не она что-то делала не так просто вы с самого начала в себе не разобрались и поняли, что не можете портить жизнь такому хорошему человеку, как она.