⇢ ЕК
Екатерина Краева
Ал
Алексей
Дзадзики — греческий салат из огурцов и мяты
Этот простой греческий салат готовится из огурцов, зелени и чеснока в греческом йогурте.
Состав Дзадзики на 4 порции
Огурец — 2 шт. ;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Лимон — 1/4 шт. ;
Мята — 4-6 веточек;
Йогурт греческий, не сладкий (или мацони, кефир, простокваша) — 4 ст. л. ;
Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке (или очень мелко нарезать) . Посолить. Дать постоять минут 5-10. Слить образовавшийся сок; оборвать с веточек мяты листики и нарезать их; чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке; соединить мяту с огурцами. Полить лимонным соком. Заправить йогуртом (рецепт домашнего йогурта) . поместить в холодильник на 30 минут или больше; подавать в качестве закуски, охлажденным и небольшими порциями. Прохладная летняя еда!
В Греции и на Кипре этот салат подают как апперетив, потому что он вызывает обильное слюноотделение и страстное желание срочно поесть!
ММ
Мария Мартиросян
она перебьет все вкусы других ингредиентов.
ИЧ
Ирина Чиглий
Лучше делать напитки.
НК
Надежда Королева
Можно класть мяту в салат из огурцов, помидоров, зелёного лука, петрушки и сладкого перца. Посолить, поперчить, полить лимонным соком, оливковым маслом, можно подавать с сухариками, а если они размокнут в салате - ещё вкуснее.
СМ
Светлана Матюсова
Мята, миндаль, ананас, перепелинные яйца, кровь оленя.
ГТ
Галина Тюрина
петрушка, орешки, яблоко зеленое очишеное, чернослив, жареная куриная грудка, огурец и мята.
Похожие вопросы