мне нужно направить проверку в продуктовый магазин, как это можно быстро сделать?

обратится в Роспотребнадзор

однако вам нужно знать - ЛЮБОЙ проверяющий орган ОБЯЗАН уведомить о проверяемого за ТРИ ДНЯ до проверки

так что делайте выводы - есть ли смысл ?