АМ
Александр Мизерник
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=970-recept-domashnii-iogurt
Закваска. Могут использоваться специальные закваски, такие как Нарине, Ацидофилин, Йогурт и много других, я добавляю добавку пробиотика или ацидофилуса.
А можно взять литр молока и добавить в него стаканчик магазинного йогурта без наполнителя. Примерно через сутки будет литр йогурта)))
Закваски сейчас появились в молочных отделах супермаркетов. Смотрите там.