Очень нужена помощь/совет адвоката или людей имеющих знания в этой области

Моя мама работает в частном продуктовом магазине. Зарплата идет от выручки. В последнее время, хозяйка магазина стала вычитывать из зарплаты стоимость списанных продуктов и подоходный налог. Зарплата стала самой минимальной. Имеет ли она право вычитывать эти деньги из зарплаты? Если нет, обьясните где об этом написано (в конституции или еще где-то) чтобы можно было ей показать это..