ИЖ Иван Жучков Кто знает? Существуют ли нормы списания соли и моркови для засолки капусты. И где это можно найти?
Ле Лена Нормы есть: это рецептура.... или технологические карты.... найти можно на предприятиях, связанных с консервированием и переработкой овощей или общественного питания