Почему использованную жевательную резинку, прилипшую к одежде ли чистым деревянным металлическим и другим трудно удалит?

Одежда и свежая древесина - это жутко разветвлённые поверхности. На микроуровне это волокна ткани (для одежды) или поры (для древесины) . Поэтому поверхность сцепления резинки с одеждой/древесиной получается просто огромной - в сотни раз больше, чем тупо размеры куска жвачки.