Компания не выдаёт трудовую книжку + удержания и трудности с увольнением.

Работал в связном где-то полгода, после кражи в магазине (где моей вины замечено не было, но было несколько нарушений техники безопасности, в первую очередь со стороны руководителя) с меня удержали 15 000р. мотивируя это моей невнимательностью, после этого я 12,09 написал заявление на увольнение, оно было (согласно шаблону компании "по собственному желанию" и с отработкой в две недели) на 28.09. Заявление было подтверждено руководителем подразделения и скан его был отправлен по электронной почте в отдел кадров, однако само заявление было утрачено в делопроизводстве.
А вот с этого места поподробнее.
Узнал я о том, что заявление утрачено 25.09, за 3 дня до "увольнения" мне в отделе кадров сказали, что мне придётся переписать заявление на следующее возможное число (+2 недели от сегодня) и я написал его на 17,10(так уж получилось, что чуть больше) и на этот раз для верности сам его отвёз в отдел кадров. 12 октября я получил отпускные за отпуск, который по идее должен был быть в октябре, но зарплату за 1,5 месяца я не увидел.
И в итоге они вчера меня целый день вызванивали и уговаривали подъехать в отдел персонала, я согласился и приехал. Тут мне сказали, что НЕВОЗМОЖНО УВОЛИТСЯ В ЭТОТ ДЕНЬ, ТАК КАК Я В ЭТО ВРЕМЯ НАХОЖУСЬ В ОТПУСКЕ и мою трудовую мне отдадут не ранее новой даты увольнения, а это 30 октября!! !

В итоге у меня нет при себе трудовой, нет зарплаты за 1,5 месяца, почему-то выплатили отпускные и со всех сторон имеют мои мозги уже больше месяца (12 сентября я узнал, что у них нельзя уволится одним днём) .

А теперь вопрос, можно ли наказать этих жуликов?