⇢ ЕК
Елена Климович
Подскажите, можно ли десерт со сливками (взбитыми 33% сливками) оставить в холодильнике на 20 часов?
Со сливками ничего не случится?
ЕЛ
Елена Лайм
Если речь о том, можно ли будет кушать, не испортится ли - да, кушать будет можно, не испортится. Если же речь о том, можно ли приготовить загодя и подать на стол через 20 часов - нет, вид будет не товарный, сливки "подтекут". Если это, конечно, настоящие сливки, а не гадость из баллончика. С этими точно ничего не произойдет))))
СХ
Саша Хныкин
В холодильнике ни с чем ничего не случится.
ЮГ
Юра Григорьев
Осядут, без вариантов. Лучше взбейте перед подачей, это ж минутное дело, миксером.. . И все свеженькое на загляденье!
НН
Наташа Никифорова
Самое короткое время можно хранить пирожные и торты со взбитыми сливками и сметаной — не более 6 часов. Если в пирожных или торте есть заварной, белковый, творожный, сливочный крем или смесь из этих кремов — срок хранения составляет 18 часов.
Срок хранения кондитерских изделий может увеличиваться за счет всевозможных консервантов. К примеру, десерт со сливочным кремом, в состав которого входит сорбиновая кислота, можно хранить не более 36 часов при температуре не выше 20°С, а в холодильнике его срок хранения увеличивается до 120 часов.
Похожие вопросы