Николай
Подскажите рецепты и технологию выпечки хлеба на домашней закваске?
еще хотела бы поинтересоваться что делать с оставшейся закваской и как ее потом использовать.
еще хотела бы поинтересоваться что делать с оставшейся закваской и как ее потом использовать.
В холодильнике её неделю можно хранить. О закваске всё тут http://forum.say7.info/topic3949.html
Я на хмелю закваску делала, так в холодильнике хранила в баночки добовляешь немного воды и муки, чтоб как сметана стала в банки и в холодильник .