Можно ли включать Жесткий диск, если с него снята крышка (видны блины) . Глючит фиксатор головок, не дает ей ездить.

конечно можно, их же просто так в стерильных комнатах закрывают

Конечно нет! Его выкинуть уже нужно!

HDD имеет абсолютно герметичный корпус, сам подумай -зачем?