PHP как скриптом создать деталь скрипта?

$n='1'
$s1='рубль'
$s2='доллар'
$s= либо $s1 либо $s2
div) $s (/div

судя по '$n' я хочу выбрать $s1 но прописав $h='$s'.$n; - он выводит именно так как писал т. е. $s1