Память стала подводить вас. Во-первых советских столовых было очень много. Невообразимо много, на каждом углу. Во-вторых столовые были разные. Одни специализированные - пирожковая, котлетная, пельменная,рюмочная и т.д. Вторые - диетические - для больных людей, там всё на пару приготовлено было. Были столовые с комплексными обедами (студенческие) Ну и обычные. Были плохие столовые, где готовили невкусно. Но были и очень хорошие, где качество приближалось к домашнему. Советские люди ВСЕ работали. Безработицы не было. Поэтому все обедали в столовых, а дети - в школах и детсадах. Дома только завтракали и ужинали. Постепенно мы уже знали какие столовые хорошие и ходили именно туда. например в Москве я всегда стремился пообедать в столовой "Зелёный огонёк" (её так в народе прозвали, потому что там таксисты обедали) Это недалеко от МХАТа, в центре. Готовили там изумительно вкусно.

Давайте так. Во-первых-как готовят в ресторане-знали далеко не все советские люди. Во-вторых-столовые тоже были разные. В третьих-были блюда, которые-ну в силу каких-то причин-в домашней кухне того времени "не приветствовались". Дома чаще всего готовили попроще и-как бы это сказать-подиетичеснее? Например-первый раз мясную солянку я попробовал классе в 5-6 у одноклассника, отец которого ходил коком на судах БМП. И понравилось! Но поесть ее нигде, кроме как в столовой-я просто не мог. Или-ну вот пожалуйста-обычные жаренные пирожки с мясом-которые по 10 копеек-дома никто не готовил-столько масла! Фритюрниц же никаких не было тогда. А идешь по Невскому мимо Пирожковой-и такой дух оттуда... 2 пирожка и бульон-28 копеек(как самое лучшее мороженное тогда-Шоколадный батончик с орехами!)... А в школе обед стоил 28 копеек......

Это вы зря! Я вспоминаю у нас в городе 70-80 годы работало городское кафе Восход называлось. Туда все ходили обедать даже с предприятий...Я помню себя пацаном - приезжали с друзьями на великах , бросали их напротив зала на улице и заказывали комплексный обед за 46 копеек))) Вкуснота была неимоверная, особенно второе блюдо - жареные биточки с гречкой и соусом)))

Исключения бывали. Но именно бывали, а не все и всюду. Из того что встречал лично : большинство общественных - откровенные тошниловки, но встречалась и нормальная кухня. Большинство на производствах - очень даже вкусно, но встречались и отстойные. При том те что на предприятиях - стоимости вообще копеечные, в отличии от общественных.

Я бывала в столовых в разных городах. Иногда и сейчас хожу. Везде вкусно готовили. Один раз, правда (уже в новой России) отравилась супом-рассольником, в столовой ТАМОЖЕННИКОВ! И ещё раз - попался в супе кусочек стекла от элекролампочки - трецголничек размером в 3 мм -в столовой ГАЗПРОМА!!!

Вы что столько вкусняшек было,эскалопы,антрекоты гуляш,бефстроганов,солягка,пельмени,рыбка под маринадом,суп лапша,борщик,гороховый,окрошка,пирожки с 20 начинками...всё сейчас захлебнусь слюной

У нас были чудные столовки! Просто афигенские! Готовили для лесорубов. Готовили очень вкусно. Да и в городе не помню, чтобы было плохо. Сейчас не лучше... Да и дорого это стало. Готовим дома)))

"Чтоб облегчить хозяйкам труд,
И время их при этом
В "Гастрономах" продают
Готовые котлеты.
В них соль, мука и комбижир,
И даже лук попался!
Вот только мясо положить
Никто не догадался!"

мне нравятся такие столовки на производствах, спецом туда заезжал раньше, сча их сложно найти, еда в старых столовках мне нравилась очень и сейчас нравится, там где проходимость большая

Имея стаж работ 44 года и питаясь с 14 лет на обедах, приготовленых сов общепитом, и не имея болезни желудка, могу с уверенностью утверждать,- соц общепит был на порядок лучше.нынешнего...

Были! Но не в городах . Мы жили в сибирской деревне. Там хорошо готовили из своих продуктов. Там все рабочие обедали из других деревень. Для этого специально резали скот.

Да-да))) повара пи@@@ли всё, что не приколочено, считалось поэтому у них ЗП маленькие, мол всё равно украдут. И не помню вкусного, в школьной вообще бууэээ было

Да , На нашем заводе (Знамя Революции ) была лучшая в Советском Союзе столовая в 12 этажей.Из меню могу процитировать "блины с маслом и чёрной икрой - 60 коп. "

Наверняка бывали. Колхозные столовые, например. А вот такие слова, как "тошниловка", "рыгаловка" - это уже из репертуара обычных советских столовых...

Столовая Госкомитета по телевидению и радиовещанию, все столовые в Останкино, столовая в ГДРЗ. И даже на Мосфильме иногда ничего кормили....

Мне очень нравилась сметана развесная!! Никогда больше не встречала такой вкусной, как в советской столовой! На перерыв бегала обедать)

Ну вот например в "Ландыше" (город Владимир) очень прилично готовили, а это столовая... Да и в студенческом "полтиннике" тоже не травили

В столовых, привязанных к конкретным предприятиям,как правило готовили неплохо. По крайней мере в тех где мне довелось побывать. ))

К нам в институт впервые приехали немцы для обучения. Они пришли в столовую поели зеленой жареной колбаски и на скорой в больницу

А разве тогда о вкусах говорили? Лишь бы поесть, как людям:-первое, второе и компот. Все жили с лозунгом: "человек выше сытости!"

Хм..таки-бывали! Я росла на Урале..таких пельменей..как там..в детстве..в любой столовой..-нынче ни в каком ресторане не найти!!!!

и я не помню) исключение столовая военторга и столовка на васильевском в Питере,но туда стояла огромная очередь

В советских столовках был вкусным омлет и творожная запеканка. И ещё мне очень нравились соленые патисоны))

Бывали.Но очень-очень редкие. Так что эта новая "присказка о старом" только для привлечения внимания

я тоже не помню, но исключения всё таки были и если бы не пришлось обедать в такой не поверила бы))