табличка кривоватая : ножи кухонные и ножи поварские - это две разных группы. первые - для дома, вторые - для работы. разница и в качестве, и в стоимости. а уж разнообразие форм есть в каждой группе. у меня дома есть и пара поварских (похожих на рисунок). а вот кухонные - почти все ширпотреб.
Увы да.
самый прикольный поварской что держал в руках - рыбный. он длиннее обычного, чуть уже, и с боковыми сточками как у овощного (чтоб не залипали отрезанные слайсы). то удовольствие производства Японии стоило 700 евро ...
Ничего себе ценничек)
те что у меня (швейцарские) чуть попроще - 115 и 95 евро. профессиональный инструмент всегда стоит не дёшево. ибо изначально это не "а шоб было", а таки средство зарабатывания. тот крутой был у нашего повара - она окончила Высшую школу поваров в Париже...
Есть все, кроме 6-го, 7-го и 9-го.
"Топорик", правильно называется- "тяпка".
Сырный нож- архи практичен, режет даже очень твёрдый сыр без усилий, а значит ровно.
Филейным удобно "слайсить" нежную рыбу, лососёвые, например.
И т.д.
Попробуйте.
Вам понравится!!!)))...
Спасибо)
Приветик, Веруня!))Точь так же, но подразделяются на 2 основных категории - хлебно-овощные и мясо-рыбные, а хозяйственные и грибные отдельно.))
Ну это да...)Привет,Костюня)
Ну не совсем, для нарезки один, для очистки другой, для рыбы третий, для фруктов тоже есть и для мяса ну еще для костей и для масла))) немного
9 ножей у меня
Ну для мяса и рыбы у меня тоже отдельные ножи,как и разделочные доски.
Радует, что вы относитесь к таким вещам серьезно
Ну а как иначе...
Осознание многих вещей приходит со временем
Верно.
у меня поварской,универсальный,топорик,хлебный,для пиццы или теста и чистки овощей,но я им режу а чищу чистилкой и куча еще разных
поэтому выкинуть не могу,и собралась коллекция у меня есть нож муж делал,я его не люблю но он самый затачиваемый и самый острый,я им и обои подрезаю.а есть самодельный мужчина коллега делал из старого сработанного ножа заточил с двух сторон и им очень удобно вырезать из овощи что нибудь
Хорошо)
да дуристика это,сама себя ненавижу столько денег уходит,какая то мания эти ножи,хорошо денег не много а то бы дорогущие покупала
Нужно соизмерять свои возможности)
вот и довольствуюсь малым
У меня два больших,два среднего размера и очень маленький,и суперская овощечистка,берегу его как зеницу ока)
Классно.
Да где мне все 12 разместить на кухне ?....Да и еще там есть почти одинаковые по конструкции ...
Да,заметила.
У меня все удобные, необходимые и полезные. Каждый на любой вкус и выбор дела. Все острые.
Замечательно как.
Просто я люблю добротные инструменты в быту. И чтобы все они были в порядке. И ещё чтобы их было в запасе на светлый день.
универсальный, поварской, хлебный, филейный , для помидор (но не такой) и овощечистка)))
то есть,мастер-нож отсутствует?
так это ж универсальный))
есть универсальный,зачем еще куча разных?
удобство никто не отменял..
привычка..
У меня овощечистка тоже есть,но она-не нож)
У меня универсальные и один хлебный - с пилочкой, оч удобный для нарезания хлеба...
Нткогда не пробовала таким резать)
Попробуйте - я теперь обычным не могу резать- не нравится...
Хорошо)
Где же у вас ножи для освеживания и разделки, сохатого, медведя, зайца и т. л.?
Я не хожу на медведЯ)))))
Понятно.
Насчет ножей не знаю, у меня на кухне в основном готовит домработница.
Хорошо живете)))
У меня свой бизнес по производству и продаже мебели, я могу себе позволить нанять людей для комфортного проживания.
Поздравляю)
За квартирой присматривает домработница, я всегда езжу на машине, но за рулем никогда не сижу.
У меня три: основной для всего, вспомогательный для мелочи и рабочий.
Хорошо)
все зависит от привычки и удобства пользоваться разными ножами.
Верно.Я не сразу приняла овощечистку,теперь ею постоянно пользуюсь.
Вот именно.
у меня тоже один нож на все случаи жизни чного чего он повидал
Кроме нарезки пищи???
да нет одни пользуюсь иногда даже вместо вилки
Нельзя есть с ножа))
почему
Злой будете))
я же не собака
А у меня поворской основной и куча всяких разных) люблю ножи!)
Классно)
Аха)
У меня нет филейного, для овощей, томатов и пастрамы
И у меня нет..и ничего,живу)))
И даже режу филе, овощи, томаты и пастраму)))
Отлично)))/
Нет. У меня и поварской и для чистки овощей и филейный...
У меня нет для помидор,филейного и для чистки овощей.
Так понятно)
а, утром, мне обещали увольнение на сутки, там мама с моей бывшей женой приехали...ой, она тогда будущей была))) И парни помогли!
Во как много воспоминаний)
Да я им потом две дыне принес, одна была дыней , в в другой три бутылки вина было.. Вино, не самогон
Разницу я понимаю)
Ага..)) и у меня один поварской и один универсальный))))
А как жить без ножа для сыра?))))
Я даже не представляю))))
Срочно в магазин)))))
Дааа...впечатляет))
Разные. По длине, даже могучестве (из старой сабли).
Ух ты))
Он (она, сабля) редко нужна, но бывает, а кромсать крупную рыбу или капусту коротышкой неудобно. В обороте у жены на кухне штук пять, да и в другом ящичке с пяток будет.
Ух ты.
На кухне еще овощерезка есть электрическая, ей часто пользуемся, в основном я. У жены хуже получается.
Вот и занимайтесь.
У меня универсальный, топорик и для чистки овощей.
у меня нет, но самые любимые это шефнож и дамский)
Что за дамский?)
нож средней длины, который вы обычно используете для резки овощей, нарезания мяса, сыра, рыбы, нарезания хлеба и т.д.)
Спасибо/
оумс ... я даже не знала предназначение некоторых
Теперь знаете.
спасибо