бухгалтерия и аудит: какие документы подтверждают расходы организации?

Вообще то основные, это договора, счет-фактуры, накладные, акты выполненных работ от др. организаций, пл. поручения, или кассовые расходники (если налично оплата была) . А также зарплатные ведомости.

Ну а теперь немного Практики -:)

1. Договор, он заключается со всеми, с поставщиками, сотрудниками.

Его требуют проверяющие, хотя по Кодексу он может быть заключён и

в устной форме.. .

2 Документы по оплате проверяющих будут интересовать только если

используете кассовый метод, в основном это те, кто на УСН.

3. Если вы списываете Зар. плату, то должны быть табеля, наряды и

прочее. Если товар или материалы, то они должны быть сначала

оприходованы ( накладная от поставщика ) и потом списаны ( акт на

списание или другие документы ). Если это Услуги, то Акт

выполненных работ.

4. Затраты должны быть обоснованны и направлены на получение

дохода. Наиболее частные недочёты в оформлении - отсутсвие

печати и подписей.

Расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (понесенные) налогоплательщиком.
Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.
Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством Российской Федерации, либо документами, оформленными в соответствии с обычаями делового оборота. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода.
Чтобы все перечислить не хватит места
МПЗ списываются по требование- форма М-11, лимитно заборная карта М-8.
Зарплата-Табель учета рабочего времени, наряды на сдельную работу, ведомость начисления зарплаты.
Амортизация-ведомость начисления амортизации
Работы, услуги-акты выполненных работ
Даже бухгалтерские справки, расчеты являются документами. А вообще есть альбомы унифицированных форм, а если каких форм там нет организация может сама разработать документ, лишь бы там был перечень реквизитов (закон о бух учете)
а) наименование документа;
б) дату составления документа;
в) наименование организации, от имени которой составлен документ;
г) содержание хозяйственной операции;
д) измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении;
е) наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления;
ж) личные подписи указанных лиц;

Для подтверждения расходов важны договора, акты выполненных расходов, товарные накладные, по зарплате табеля, расчетные ведомости, авансовыфе отчеты и что самое главное все это должно быть оформлено должным образом.
Деньги ( выписки, платежки) это для вас расход денег, но для учета, если по начислению это не расход, тем более вы можете купить товар, но не оплатить его.

Налоговая примет от Вас только те расходы, по которым прошла фактическая оплата, а оплату можно подтвердить только двумя способами: банковскими выписками или кассовым чеком. Если у Вас есть счет-фактура или товарная накладная, но нет факта оплаты, значит этими документы Вы не можете подтведить расходы. Кассовый чек прикладывается к товарному чеку или товарной накладной (если оплачивается товар) или к Акту выполненных работ (если оплачивается услуга) . Оплата по "безналу", т. е. через банк может быть и "По договору... ", что указывается в назначении платежа, т. е. даже счета на оплату не надо. В назначении платежа можно указать даже "оплата за мебель... " или "предоплата за стулья... " Главное, что бы был факт оплаты.

товарные накладные или акты о выполненых работах, счета-фактуры.

косвенно - любые, вплоть до показания свидетелей