НДС берется с оборота? (сколько денег пришло на банковский счет) или с прибыли?

НДС для уплаты вычисляется как разница между НДС из выставленных счет-фактур и НДС из полученных счет-фактур, по которым НДС может быть принят к вычету (это весьма упрощенно) . Приход-расход денег к НДС имеет опосредованное отношение (данные о платежах включаются в книги продаж и покупок) . Для того, чтобы сделать уплачиваемый НДС поменьше - надо поменьше/подешевле продавать и/или подороже/побольше покупать. А вообще ответ на данный - это профессиональная самая важная тайна "красной армии" спецов по оптимизации (читай - уменьшению) налогов.

НДС не берется с оборота. Он исчисляется. Согласно ст. 168 НК РФ, плательщик НДС при реализации товара, работ, услуг исходя из их стоимости, ставки налога исчисляет соответствующую сумму НДС и указывает ее отдельной строкой в первичном учетном документе (товарной накладной, акте выполненных работ). В итоге, стоимость товара, работы, услуги состоит из непосредственно стоимости товара, работы, услуги и исчисленного продавцом налога на добавленную стоимость. Например: вы реализуете покупателю кирпич на общую сумму 100 руб. Кирпич облагается по ставке 18%.значит вам следует начислить 18 руб НДС. Стоимость кирпича, реализованного покупателю, будет составлять 118 руб, которые он вам обязан оплатить. Но из них в доход вы поставите только 100 руб., а 18 руб. уплатите в федеральный бюджет, за минусом НДС, который вам в свою очередь выставили поставщики глины, воды, газа, электроэнергии потребленными вами при производстве кирпича и сумма по которым составляет 12руб. В итоге в бюджет вы заплатите 6 рублей. При том, поступление денежных средств в кассу или на расчетный счет по указанной хозяйственной операции на обязанность исчислить и уплатить НДС не влияет, за исключением случая, когда покупатель осущесвил предоплату в счет предстоящей поставки кирпича. Но это уже совсем другая история.

Вообще то с добавленной стоимости... .
НДС платится с выручки (независимо от оплаты покупателя) и с авансов, которые вам заплатил покупатель, уменьшается на сумму НДС, уплаченную вами поставщику, при условии наличия оформленного по всем правилам счета-фактуры.
Что значит чуть-чуть поменьше.... это сколько - 2 рубля, 2 миллиона?
Сделать меньше добавленную стоимость, будет меньше налог.

если вы на общей системе налогообложения-то
НДС берется из документов поступления товара (услуг) от поставщика
а также ваш НДС исходящий на товары (услуги) отгруженные (оказанные)

к оплате разница между вашим НДС и НДС оплаченным поставщикам -если >0 то платите в бюджет, если <0 то возмещаете из бюджета

если вы на УСН и ЕНВД-то НДС от поставщиков не важен-а ВЫ не выставляете с НДС! а если выставили с НДС то вы его полностью отдаете государству

обороты с р/сч ВАЩЕ не причем!

НДС учитывается с каждой продажи и с каждого поступления. Для декларации суммируется за отчетный период и вычитается. Если больше исходящий - то платите в бюджет, если входящий, то возмещаете. Делайте больше поступлений - вот НДС и будет поменьше к уплате.