Книга покупок и продаж - это одна книга? Или есть Книга покупок и Книга продаж по отдельности?

Две совершенно разные книги: в книге продаж вы ведете учет счфк, выставленных вашим покупателям+ здесь же счфк на авансы полученные, в книге покупок счфк, полученные вами от ваших поставщиков, здесь же находят отражения счфк, которые были вами выписаны ранее на аванс и по-которым прошла отгрузка. Вообще почитайте ПРАВИЛА ВЕДЕНИЯ ЖУРНАЛОВ УЧЕТА ПОЛУЧЕННЫХ И ВЫСТАВЛЕННЫХ СЧЕТОВ-ФАКТУР,
КНИГ ПОКУПОК И КНИГ ПРОДАЖ ПРИ РАСЧЕТАХ ПО НАЛОГУ НА ДОБАВЛЕННУЮ СТОИМОСТЬ http://sprbuh.systecs.ru/nalog/nds/pravila_vedeniya_zhurnalov_ucheta_poluchennih_i_vistavlennih.html

Две совершенно разные.

Может быть вы имеете ввиду Книгу учета доходов и расходов организаций и индивидуальных предпринимателей применяющих упрощенную систему налогобложения? Так она одна. А если книга покупок и продаж то это две разные вещи

две разные книги

Если вы скажете еще, что работаете главным бухгалтером, то рекомендую уволиться сразу по собственному, что б не навлекать "грозу в начале мая" и быть уволенной по статье более серьезной.
На досуге перечитайте налоговый кодекс и учебник по бухгалтерии.
Удачи вам!
А книги по сути - разные, но если вы сошьете их вместе, то будет одна с двумя главами ))

По отделности Книга покупок и Книга продаж

Это две разные книги. В книге покупок ВЫ отражаете все счета-фактуры, представленные для возврата НДС, а в книгу продаж азносите все выставленные Вами счета-фактуры. Если совсем уж по простому. Но это вопрос, который не должен задавать ни один уважающий себя бухгалтер. Нужно читать налоговый кодекс и самосовершенствоваться. Или вообще не работать с такими познаниями в Бух. учете.

а почему бы и нет