если после учета часто выявляются крупные излишки - это означает, что продавцы что-то мутят и обманывают меня??

Все наши проблемы от недоверия!! !
Но только "опытной" продавец может сделать излишек.

Причина не обвес или неправильный расчета с клиентом, все намного проще и банальнее.

Для этого надо просто поговорить с вашими поставщиками, (при условии если вы сами не завозите товар) в с вой магазин. Обычно посреднические фирмы и их представители не стесняются предлагать услугу поставок товара одновременно предпринимателю и его продавцу. Как говорится бьют двоих зайцев.

То есть излишки это элементарная "подстава" товара в Ваш магазин.
Вы платите налоги - зарабатывают другие.
Пускай лучше будут недостачи, это как раз нормальный процесс, который показывает честность продавца, + его ответственность перед действительно отсутствующим товаром.

Бойтесь излишков - эти люди Вас грабят!!!!

Как говорили опытные ревизоры, еще с советских времен: нашел излишек - ищи недостачу.

А может и не все оприходовали -накладные все у них в приходе? И еще сними у них эти "излишки" и через неделю проверь! И еще проанализируй выручку, и обрати внимание когда всего меньше - может действительно с леваками расситываются. А еще лучше камеру установи -дешевле обойдеться

Скорей всего мутят товароведы, а вобщем смотря какой магазин, и кто проводит учет,.

Своё продают. Вот и все!

А они свой товар через вашу точку случайно не пропускают? Или может всё проще - обманывают не Вас, а покупателей, а излишки подсчитывают плоховато, вот при переучёте и всплывает...

Излишки - это хуже чем недостача. Значит точно мутят. Означать может все что угодно. Но как правило - это обвес и обсчет. Ну и конечно "свое" продают.

Если бы обманывали-излишков небыло!

Как сделать эти излишки??? Ну торгуют продавцы своим товаром. Они что? забывают за него деньги забирать и отдают их мне??? это же глупо.... У меня розница - торговля нижним бельем. Продавать свой товар и деньги мне за него отдавать?