сопровождение оптовой продажи?

1) Если предпринимательство носит постоянный характер, то нужно зарегистрироваться в налоговой и др. учреждениях, как ИП или ООО.
Документы:
1) Договор, в котором перечисляете вас и ваши будущие отношения.
2) Накладная 1 на каждую партию товара.
3) Он должен вам куда-то перечислить оплату за товар, обычно это пластиковая карточка.

2) Если это разовая сделка, то достаточно Торгово-Закупочного Акта, по истечении года покупатель подаст сведения о сделке в ИНФС.

если вы выступаете как частное лицо, то:
Согласно ст. 161 ГК РФ сделки между юридическими лицами и гражданами должны заключаться в письменной форме. Значит, покупка организацией имущества у физического лица должна сопровождаться договором купли-продажи. Его составляют согласно положениям гл. 30 ГК РФ. В договоре купли-продажи обязательно указывать наименование, количество, ассортимент и стоимость товара, а также права, обязанности и ответственность сторон, срок передачи товара, порядок оплаты и другие условия, предусмотренные гл. 30 ГК РФ. Любой договор содержит реквизиты сторон. Юридические лица обычно приводят свое наименование, место нахождения, ОГРН, ИНН, КПП, номер расчетного счета, наименование банка, его корреспондентский счет и БИК. Физические лица - фамилию, имя, отчество, наименование и данные документа, удостоверяющего личность, место жительства и, если имеется, ИНН.
Исполнение обязательств по договору, то есть передача продавцом и оплата товара покупателем, подтверждается актом. Он оформляется в письменной форме, подписывается сторонами и является неотъемлемой частью договора. Унифицированного бланка не существует, поэтому акт составляют произвольно. Но нельзя забывать, что это первичный документ и в нем обязательно должны проставляться реквизиты, перечисленные в п. 2 ст. 9 Федерального закона от 21.11.1996 N 129-ФЗ (далее - Закон N 129-ФЗ) , а именно:
- наименование и дата документа;
- наименование организации, от имени которой он составлен;
- содержание хозяйственной операции вместе с показателями в натуральном и денежном выражении;
- должности ответственных за сделку и ее оформление, их подписи.