Есть бухгалтера? Нужна помощь

По вашим данным следует, что ДОХОД, вы должны учитывать на счете 90 "Проджи"
ПО Дебету счета 90 "Продажи",субсчет 02 "Себестоимость", Кредит счета 11 "Животные на выращивании и откорме" - вы должны отразить выбытие на сторону животных, стоимость которых учитывается на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" (в том числе сдача заготовительным организациям скота, выбракованного из основного стада) ,
с одновременным отражением по кредиту счета 90 "Продажи", субсчет 01 "Выручка", сумм, причитающихся организации за этих животных с покупателя, в корреспонденции с дебетом счета 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками".
Т. е. ваши проводки: Д62 К 90/1 отражена выручка
Д90/2 К 11 -себестоимость
Д 90/7 К 99-прибыль или наоборот проводка если убыток.
Если вы платите НДС, проводка будет Д90/3 К 68/2

Это задача? А падеж точно на 20 отражается? И шкурки я бы на 10 оприходовала, а не на 43... А так Людмила верно написала...

Для учета падежа существует три варианта - 20 сч. (для животных на выращивании и откорме) , 91 (заболевания, стихийные бедствия) , 94 (халатность и т. п. )
Так что здесь, в принципе, все нормально. Шкурки тоже оприходованы грамотно - готовая продукция, 43 счет: когда забивают животных в "штатном" порядке, то окромя шкурок еще есть и мясо, так что здесь шкурки - ГП.
Ну и теперь спокойненько их продаем, отражая всё на счетах учета продаж - 90 счет.

Дебет 60 - Кредит 90.1 - отгружены шкурки поставщику
Дебет 90.2 - Кредит 43 - списана себестоимость шкурок
Дебет 90.3 - Кредит 68.2 - начислен НДС с продажи шкурок
Дебет 51 - Кредит 60 - на р/счет поступили средства за шкурки от поставщика.

Доход всегда по кредиту 90 счета будет. Самолетик по 90 счету нарисуете, конечное сальдо - это ваш финансовый результат, который закрываете на 99 счет.