кто разбирается в налоговых вычетах- разъясните,пожалуйста,

вычет предоставляется 2мя способами - или по истечении года вы подаете декларацию и после ее проверки налог за год перечисляют вам на счет. Или в начале года пишете заявление, чтобы по месту работы с вас не удерживали НДФЛ, налоговая дает уведомление, что вы имеете право на вычет и зарплату вам будут выдавать без удержания НДФЛ. Выбор за вами, как удобнее - за год кучкой вернуть или просто каждый месяц не платить. Но это касается только имущественного вычета. Социальные вычеты (лечение, обучение) предоставляются только по декларации.
Да, кстати, вы бы писали, какой именно вычет имеете в виду

Стандартным налоговым вычетам (СНВ) посвящена 218 статья 23 главы НДФЛ НК РФ.
Каждый год пишете своему работодателю заявление о предоставлении СНВ и предоставляете документы, дающие право на вычет, например, копию Свидетельства о рождении ребенка. НДФЛ считается так
(Зарплата - СНВ) х 13%
СНВ бывают такие
1) ежемесячно 3000 чернобыльцы, перенесшие лучевую болезнь и т. д
2)ежемесячно 500 герои СССР, РФ, инвалиды детства 1 и 2 группы, блокадники и т. д
3) на себя 400 рублей ежемесячно пока доход не превысит нарастающим итогом с начала года 40000
Если работник имеет право на несколько вычетов с 1 по 3 пункт, то предоставляется один максимальный
4) 1000 рублей на каждого ребенка, который находится на содержании ежемесячно пока доход не превысит 280000
Вычет 2000 если ребенок инвалид, если единственный родитель.
Согласно пункту 4 статьи 218 главы 23
4. В случае, если в течение налогового периода стандартные налоговые вычеты налогоплательщику не предоставлялись или были предоставлены в меньшем размере, чем предусмотрено настоящей статьей, то по окончании налогового периода на основании налоговой декларации и документов, подтверждающих право на такие вычеты, налоговым органом производится перерасчет налоговой базы с учетом предоставления стандартных налоговых вычетов в размерах, предусмотренных настоящей статьей.

наличными - через налоговую, если в организации не просили предоставить (и то в течение 4 месяцев на счёт)
в организации - уменьшением налога

Смотря, какой вычет: стандартный предоставляется при выплате зарплаты, на обучение и лечение - через налоговую на расчетный счет, а имущественный - можно итак и эдак...