Зачем нужен лимит остатка в кассе денежных средств? На что он влияет? Если установить 10000000?

Экономический смысл лимитирования наличных денег в кассе - это деньги должны работать, а не лежать мертвым грузом.

Просто так лимит установить можно только при создании фирмы, на основе предполагаемых денежных оборотов.
Если фирма уже работает, то лимит устанавливается исходя из необходимости наличных средств, требуемых для нормального функционирования предприятия (типа- выручка "-" оплата поставщикам и т. п.) . Этот показатель рассчитывается бухгалтером фирмы и зависит от таких факторов как: деньги на з. п. и социальные выплаты, оплата товаров на нал. , прочие общехозяйственные расходы и т. д.
Смысл в том, что правильность соблюдения лимита контролирует банк (раз в два года- и берет последние 3 месяца) , но банк может отправить докладную в ФНС при превышении лимита (кстати - в лимит входят выданные подотчетным лицам деньги) .
Фактически, можно немного приврать и выдать на отчет не досконально выверенную сумму, а нечто, более похожее на правду (никто особо проверять не будет) , но более интересную с точки зрения ведения дел. Тем более, что при налоговой проверке не проверяется соответствие заполненной заявки на лимит, а принимается подтвержденный банком документ за основу.

вы не сможете столько установить, там есть формула расчета, вряд ли у вас позволит это выручка

если денег в кассе больше установленного лимита то штрафуют, а лимит устанавливается банком исходя из вашей выручки

Лимит остатка наличных денег это - максимально допустимая сумма наличных денег, которая может храниться в кассе на конец рабочего дня. Теперь лимит необходимо определять по одной из двух формул.
Если организация получает наличную выручку
L = V/ P * Nc,
где:
L - лимит остатка наличных денег в рублях;
V - объем поступлений наличных денег;
P - расчетный период, за который учитывается объем поступлений (не более 92 рабочих дней) ;
Nc - период времени между днями сдачи в банк (не более 7 рабочих дней) .
Пример 1
ООО «Альфа» (розничная торговля, режим работы с 9-00 до 21-00, выходной - воскресенье) .
Денежная выручка за октябрь 1 200 000 рублей,
за ноябрь 1 250 000 рублей, за декабрь 1 350 000 рублей.
Итого за 3 месяца (92 дня) - 3 800 000 рублей.
Выручка сдается в банк на следующий день в 12 часов.
Лимит кассы будет равен 82 000 руб. (3 800 000 : 92 дн. х 2 дн. )

С 1 января 2012 г. :
- лимит кассы существует, и организация его иметь должна в случае проверки налоговой;
- банк не согласует и не утверждает этот лимит;
- должны соблюдаться требования по предотвращению осуществления расчетов наличными деньгами с другими организациями сверх установленных размеров, неоприходования (неполного оприходования) в кассу денежной наличности;
- банк не занимается вопросами контроля кассовой дисциплины клиентов на плановой основе, кроме как в рамках действия принципа "знай своего клиента";
- пока штрафовать за нарушение кассовой дисциплины некому.