Можно ли одним учредителям открыть несколько ООО?

Если у вашей организации есть хотя бы один филиал или одно представительство, то применять "упрощенку" вы не можете (пп. 1 п. 3 ст. 346.12 НК РФ) .
Однако, применению УСН не препятствует наличие у организации обособленных структурных подразделений, которые не относятся к филиалам и представительствам!! !
Это неоднократно подтверждали контролирующие органы (см. , например, Письма Минфина России от 16.05.2011 N 03-11-06/2/76, от 10.12.2010 N 03-11-06/2/186, от 09.07.2010 N 03-11-06/3/99, от 17.11.2009 N 03-11-06/2/243, УФНС России по г. Москве от 31.08.2010 N 16-15/091423@, от 14.08.2010 N 16-15/085684).

Как определить, обладает ли подразделение вашей организации статусом филиала или представительства?

Филиалы и представительства выполняют строго определенные функции, которые закреплены в ст. 55 ГК РФ.
признаки, по которым можно судить, является ваше обособленное подразделение филиалом или представительством, приведены в п. 3 ст. 55 ГК РФ.
- представительство и филиал наделяются имуществом создавшим их юридическим лицом и действуют на основании утвержденных положений;
- в представительстве (филиале) назначается руководитель, который действует по доверенности;

- представительства и филиалы должны быть указаны в учредительных документах создавшего их юридического лица.

-имеют расчетный счет.

Вы же просто встаете на учет по месту нахождения обособленных подразделений. Применению УСН это не препятствует!! !

Главное, чтобы не нарушались другие ограничения по применению УСН, например
объем выручки.

А по вопросу "Можно ли одним учредителям открыть несколько ООО? "
Да ради бога, вопрос: А Вам это надо?? ?

Можно, если учредитель не работает в государственных структурах. Если он там работает, то не может быть даже в одном.

По мне -так лучше когда все организации отдельно и независимые друг от друга. Но вы можете ввести основное предприятие в учредители (не более 25%) новых предприятий. Но это тоже лишние хлопоты с получением дивидендов.
Зарегистрируйте в новом регионе новое предприятие по месту нахождения и работайте спокойно -если будут проблемы - легче закрыть.
1 чел может открывать сколь угодно предприятий - ограничения по этому нет.

Решайте проблемы по мере их поступления.
кстати - торговля УСН - тогда уж лучше доходы минус расходы, это не услуги.

знаю одного человека, на котором было оформлено 13 ООО, он там был учредителем и генеральным директором.... (в последствии, многие за ненадобностью, ликвидировали, и не было проблем)

Можно скоко душе угодно
Если вы будете открывать представительства останетесь на УСН
Если вы зарегите филиал - слетите с упрощенки
Все дело в том что и как вы будете регить
Для налоговой важно наличие удаленных рабочих мест на ее территории
А так же уплата ндфл и пенсионных и страховых взносов