Какой Учет должен вести ИП без работников, работающий без кассы, на ЕНВД? (торговля косметическими средствами)

Поскольку вы на вменёнке, то налоговая вас и проверять то практически не будет.. . Согласно Законодательства вам уже вменили сумму дохода. И всё что будет сверх вменённого дохода - это ваше.
Покупателю кассовый чек вы можете предоставлять.. . но проверять его у вас налоговая не будет.. . ей уже не важны ваши доходы.. . вам их посчитали заранее. Можете и не отбивать чеки, да и кассовый аппарат можете не иметь.. . При ЕНДВ - это не требуется.. .
Кассовая книга нужна вам, для собственного учёта, чтобы достоверно знать доходы и расходы (не забыв их за месяц или более... )
Всё что вам нужно вести - это книгу доходов и расходов, чтобы на следующий год приобретая в налоговой лицензию.. . вы могли убедить их о своём доходе.. .
Но ниже суммы по законодательству, вам всё равно не выпишут лицензию...

вести кассовую книгу, выписывать приходники, расходники и авансовые отчеты вы обязаны.. все остальное для себя

Вы должны:
Выдавать товарный чек по требованию покупателя, который должен иметь все обязательные реквизиты. Вести Кассовую книгу (не книгу кассира-операциониста, а именно кассовую книгу где отражаются ПКО и РКО) . Декларации по ЕНВД. Документы по оплате взносов в ПФР. Документы по оплате ЕНВД. Ну и сведения по среднесписочной с отметкой налоговой о приеме, которые сдаются один раз в год. Соответственно все правоустанавливающие документы по регистрации ИП.

Кассу и, следовательно, кассовую книгу должны вести все, даже ИП на всех системах налогообложения согласно
Положение ЦБ РФ от 12.10.2011 № 373-П «О порядке ведения кассовых операций с банкнотами и монетой банка России на территории Российской Федерации» http://www.26-2.ru/documents/law/documen...

Как это делать прочитайте в Комментарий к Положению ЦБ РФ от 12.10.2011 N 373-П http://www.pravcons.ru/publ22-02-2012-2....

Как расчитать лимит и другие нюансы сдесь http://www.glavbukh.ru/art/19700

Кассовую книгу заверять в налоговой не надо.

Кассовую дисциплину проверяет налоговая во время проверки. Штраф за отсутствие ведения кассового учета от 5000р

Новые полномочия налоговых органов: проверка кассовой дисциплины смотрите здесь http://www.podatinet.net/2012041225436/stati/inye-voprosy/novye-polnomochiya-nalogovyh-organov-proverka-kassovoi-discipliny.html

покупателям - товарный чек в котором все ваши реквизиты
налоговой - отчеты по ЕНВД и фиксированные платежи
ПФ - фиксированные платежи
а учет - для себя - чтобы знать на каком вы свете...