Можно ли платить в фонды неравномерно?

Платить Вы можете как угодно, налоговый период так и остался - год, т. е. главное заплатить до 31.12.
Единственная причина, по которой стоит платить ежеквартально - чтобы уменьшать авансовый платеж.
Т. е. сам налог в любом случае уменьшиться на всю сумму, т. е. по году откорректируется, но ведь оставшаяся к оплате сумма налога за 4 квартал может оказаться меньше суммы взноса в ПФ. Т. е. деньги то никуда не денуться, но зачем "копить" переплаты?
Если же у Вас нет дохода, но он ожидается во 2-3 квартале, то и взнос в ПФ имеет смысл оплатить тогда, когда будет доход.
Подтверждать никак не надо, все на доверии :) :) :) Ну а если серьезно, то это уже их "разборки".

Срок платежа в фонды до 15 числа следующего за расчетным, при нарушении срока платежа платиться пеня. Конечно Вы можете платить как душе угодно, тогда ждите требований с суммой пени за нарушение сроков уплаты взносов. Что бы не допускать переплаты правильно рассчитывайте взносы и в платежные документы вносите рассчитанные суммы, а не сколько Вы хотите.

Впринципе Вы можете и всю сумму заплатить 31.12....но если, допустим, Вы ИП на ЕНВД (без работников) ,то Вы можете поставить к вычету только то что начислено и уплачено в этом квартале...