Помогите определитья

Подайте в течение 5 дней после регистрации в налоговом органе Заявление на УСН. А когда начнете деятельность, которая подпадает под ЕНВД, в течение 5 дней зарегистрируйтесь в качестве плательщика ЕНВД. Если не подадите Заявление на УСН, то автоматически будете на ОСНО, придется сдавать нулевые Декларации по налогам, хотя если не будет деятельности, движения по кассе и банку, можно сдать Единую (упрощенную) налоговую декларацию, где вместо груды макулатуры на одном листочке будут записаны все налоги. А по упрошенке за год до 30 апреля ИП Декларацию по УСН,

Переходите на ЕНВД. Он проще и удобнее. Не надо вести доходы и расходы для налоговой. Можете уменьшить налог на пенсионный если без работников на фикс платеж полностью, если с работниками не более чем на 50%. Отчет один раз в квартал. Это мое мнение решать вам)

Если не напишете ничего, то останетесь на общей: это 13% НДФЛ и 18% НДС уплачивать.
Пишите либо на УСН (6% от выручки, либо 15% от доходов, уменьшенных на величину расходов) , либо на ЕНВД (уплачивается фиксированная сумма, зависит от площади торгового зала) , может в Вашем регионе еще можно патентную систему использовать (тоже фиксированные взносы) .
Не затягивайте долго: срок подачи заявления на УСН и патентную систему ограничен.