Можно ли стоимость приобретаемых мпз или ОС увеличить услугами по экспедированию груза, страховки и упаковке?

Да, конечно. смотрите, если вы приобретаете ОС, то все затраты, связанные с приобретением, в т. ч. страховка, доставка, складирование и пр. , вы относите на дебет сч. 08. Т. о, при сдаче в эксплуатацию- Д сч. 01 К сч 08, на сч. 01 у вас сформируется стоимость ОС со всеми затратами.
Что касается МПЗ, то затраты, связанные с приобретением, также увеличивают стоимость МПЗ. Но тут есть варианты, вы должны выбранный вариант отразить в учетной политике. Наиболее распространенный, применение ТЗР- "транспортно заготовительные расходы"., напр. сч. 10 (ТЗР). В ПБу очень хорошо растолковано.
Теперь, с какой целью. Видите ли, эти затраты нельзя сразу списывать на расходы отчетного периода, и тем самым уменьшать прибыль.
В ОС они будут списываться постепенно по мере начисления амортизации, а для МПЗ транспортно-заготовительные расходы будут списываться на соответствующие счета по мере использования МПЗ.,
напр. Д сч. 20 к сч. 10 -переданы материалы на пр-во;
Д сч. 20 к сч. 10(ТЗР) - списываются ТЗР.

Ответы на эти вопросы есть в ПБУ, которыми мы руководствуемся в бух. учёте. Ваша учётная политика (которая не должна противоречить законам, тем же ПБУ в частности) должна содержать методы учёта таких расходов: куда вы их включаете - в стоимость или сразу на расходы.

В стоимость ОС можно включить затраты связанные с его приобретением и вводом в эксплуатацию. Только вопрос - с какой целью? Зачем?