сколько платить налог за небольшой магазин сантехники площадь 30 кв

Вы можете сами выбрать систему налогообложения. У вас площадь большая, поэтому выбирайте УСН "доходы минус расходы", причём в вашем регионе ставка может быть льготная, узнайте, или УСН "доходы". На УСН нужно обязательно применять ККМ, но эти расходы не такие уж большие, чем платить огромный налог ЕНВД (Максим посчитал для 2010 года, на дворе 2017, К1 уже больше, и налог больше).

Если в вашем регионе введен ЕНВД, то розничная торговля попадает под ЕНВД и вы обязаны быть на этой системе, Если не введен, то можно выбрать ОСНО или УСН.
Если у вас введен ЕНВД при розничной торговле базовая доходность зависит не от количества продавцов, а от торговой площади.
У ЕНВД налоговый период-квартал, налог за квартал считается так, например, если у вас розничная торговля при площади торгового зала 30 м кв
(БД х ФП х К1 х К2 х 3 мес) х 15%
БД-базовая доходность 1800 рублей за 1 кв м
ФП-физический показатель 10 кв м
К1-коэффициент-дефлятор на 2010 год установлен в размере 1.295
К2-коэффициент устанавливается в регионе ( нужно узнавать в своей налоговой)
3 месяца- квартал, 15%-ставка налога
За квартал 2010 налог составит (1800 х 30 х 1.295х1х 3мес ) х15%= 31469 рублей
Сумма единого налога, исчисленная за налоговый период, уменьшается налогоплательщиками на сумму страховых взносов на ОПС, обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, ( а с 2011 года можно будет включить ОМС и ФСС, если будут платить) уплаченных (в пределах исчисленных сумм) за этот же период времени, а также на сумму страховых взносов в виде ФИКСИРОВАННЫХ ПЛАТЕЖЕЙ, уплаченных ИП за свое страхование, и на сумму выплаченных работникам пособий по временной нетрудоспособности. При этом сумма единого налога не может быть уменьшена более чем на 50 % ( пункт 2 статьи 346.32, главы 26.3 ЕНВД)
Если К2 меньше 1, то налог меньше будет, подставьте в формулу.
ИП на ЕНВД сдают до 20 числа Декларацию по ЕНВД, даже Книгу доходов и расходов не обязаны вести.
Если все же у вас УСН, то на основании Книги доходов и расходов заплатите авансовый платеж до 25 числа после окончания квартала, а Декларацию по УСН сдают за год, ИП до 30 апреля.