Как доказать РЕАЛЬНЫЙ доход ИП на УСН (доходы)?

поменяйте режим на 15%. Заявление 26-2 о смене объекта со следующего года. Не факт что будете платить меньше-нужно посмотреть перечень расходов ст. 346 НК РФ Гл. 26.2

вам надо с нового года поменять систему обложения.
заявите "доходы минус расходы" и будете платить с разницы 15%

Оборотка по счетам 50, 51 из 1С или иной бухгалтерской программы покажет ваши доходы и расходы и остатки средств, которые можно с натяжкой считать прибылью. Банковская выписка и кассовая книга покажут ваши доходы и расходы и остаток средств на счете. В итогах будет указано, сколько всего пришло денег, сколько вы потратили, а сколько осталось на счете - это по сути ваша прибыль. Хотя эта прибыль меняется с каждой операцией, поэтому можете по месяцам сделать за 12 месяцев обороты и будет видна ваша прибыль в конце каждого месяца

Ну так предоставьте не КУДиР, а отчет о финансовых результатах (форма 2). Там и будет ваша реальная прибыль.

Могу конечно и ошибаться, но налог начисляется не на 20р, а на 120р. Именно эту сумму и указывают в декларациях. То есть валовая выручка. Есть две ставки по УСН 6% с валового дохода ( те самые 120р ) и 15%- выручка за минусом издержек

Доход - он и есть без вычета расходов.
Доход за вычетом расходов - это прибыль,
но на УСН этот термин не применяется