Могут ли отказать в подьемных

Вы-то здесь при каких делах?
Законодательство никаких "подъёмных" не предусматривает - это добрая воля работодателя.

единственное, что вам можно порекомендовать, это поднять свою жо.. той девочке, что сидит на ставке декретницы и обратиться в комитет здравоохранения того региона, где вы находитесь.. я так понимаю, что у вас медицина .. трудовое законодательство говорит, что таким людям не устанавливается испытательный срок, ст. 70 рк рф, но сам статус молодого специалиста юридически не закреплен, существуют региональные программы ( они называются меры соцподдержки молодых специалистов, причем в каждой отрасли свои в каждом регионе свой соцпакет, и по стоимости выплат, а может еще чего дают) .. не суть.. главные критерии это возраст, обучение и диплом об образовании, а также впервые устроившимся сразу по окончании учебного заведения, т. е. зачисление в штат .. и заметьте, что нигде не говорится о том, что нельзя быть принятым на срочную ставку, главное, что она зачислена в штат . со 100% уверенностью не говорю, что это поможет, но если работодатель по вашей версии, хитрит))) , то есть смысл пойти выше на голову .. ну я так думаю.. здесь вероятнее всего вы не получите конкретного ответа, поэтому пусть пишет и идет за консультацией в соответствующие органы власти. допускаю вероятность, что ей могут отказать.