Какое наказание получит ИП?

Так если он не оформленный, то какой он ИП? И причём тут его доход?

УК РФ Статья 171. Незаконное предпринимательство

1. Осуществление предпринимательской деятельности без регистрации или без лицензии либо без аккредитации в национальной системе аккредитации или аккредитации в сфере технического осмотра транспортных средств в случаях, когда такие лицензия, аккредитация в национальной системе аккредитации или аккредитация в сфере технического осмотра транспортных средств обязательны, если это деяние причинило крупный ущерб гражданам, организациям или государству либо сопряжено с извлечением дохода в крупном размере, за исключением случаев, предусмотренных статьей 171.3 настоящего Кодекса, -
(в ред. Федеральных законов от 07.12.2011 N 420-ФЗ, от 26.07.2017 N 203-ФЗ, от 26.07.2019 N 207-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
наказывается штрафом в размере до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до двух лет, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо арестом на срок до шести месяцев.

Штраф за незаконную предпринимательскую деятельность 500-2000 р. (ст. 14.1 КоАП РФ)

По налоговому кодексу:
С полученной суммы доходов нужно будет заплатить налоги (как если бы он был индивидуальным предпринимателем на общей системе налогообложения)
Штраф и проценты (пени) за невовремя уплаченнные налоги.
Штрафы за несданные декларации.
Штраф за грубое нарушение правил учета доходов и расходов.

Если для его деятельности положено иметь онлайн-кассу, то плюс штрафы по 54-ФЗ.

Под уголовную ответственность сумма 30000 в год не попадает.