Какие программы от 1С нужно приобрести для моего бизнеса? (Описание внутри)

разместить базу у кассира на компе и обеспечить подключение к ней остальных.
Сервер 1С - это уже для скульного решения- тебе этот гемор ни к чему с твоим ларьком

зайдите на форум сайтс Klerkточка ru там есть целый раздел, посвящённый одному-эсу. Зададите вопрос, можно без регистрации, Вам всё подробно и квалифицированно расскажут.
Ну и просто так будет полезно посмотреть, почитать. Сайту более 15 лет, общаются там профи со всей страны.

кроме 1С вам понадобится ЕГАИС, если алкоголь, плюс в онлайн-кассе зарегистрироваться. Для бухгалтера лучше бухгалтерию ставить, так как в 1С рознице сложности с актами сверки. Как вариант, обычно используется либо единая база, либо одна торговая, например, 1С управление торговлей.
Для того, чтобы соединить все в одну базу понадобится во первых, либо единая программа для всех, типа управление небольшой фирмой, тоже 1С семейство, а не 2 разных и разграничение функционала и прав пользователей, чтоб лишнего не наворочал например кассир. Если вы две разных выбираете, то бухгалтеру еще выгрузку делать нужно будет из торг программы в бухгалтерскую.
Плата на онлайн-облаке обычно за каждую конфигурацию 1С, плюс зависит от числа пользователей. Плюс, если у вас расчетный счет будет, то еще и онлайн-банк подключать и эйкваринг, если планируете карточки принимать. 1С единой не обойдетесь. Иногда бухгалтеру, если планируете адекватный бухучет вести, требуется и программа для отправки отчетов в налоговую, возможно и для расчетов налогов тоже

Лучше обратитесь к профессионалам, например в https://doka-it.ru/ustanovka-i-obsluzhivanie-1s/podklyuchenie-1sotchetnost/ Здесь вам врядтли кто нибудь сможет дать грамотные советы, а там Вас без каких либо проблем проконсультируют.