Что делает ИП когда есть бухгалтер?

Заниматься руководством производственным процессом.

занимается своей предпринимательской деятельностью. а бухгалтер вовсе не обязателен, если ИП заняться не чем, так можно и не нанимать бухгалтера, сам может учет вести.

Вы знаете, что ИП ИП рознь!

ИП не обязан то-то делать вообще. Он владелец бизнеса, может привлечь наемных работников и ему при это не обязательно работать самому. Он получает доход от вложений в бизнес.

Бухгалтер отражает в бухгалтерском и налоговом учете хозяйственные операции, которые произвел ИП в своей предпринимательской деятельности. А таже бухгалтер ИП, обычно, оформляет счета на предоплату покупателям и накладные -акты, рассчитывает себестоимость продукции и заказов, ведет складской учет товаров, сырья, материалов, готовой продукции и незавершенки, расходы на производство, учет остатков производстве, ведет учет оплаты труда, отслеживает сальдо по расчетам с поставщиками и с покупателями, оформляет фискальные кассовые чеки, получает наличку в банке или сдает ее в банк, обычно еще и совмещает работу секретаря -по формированию договоров, ведет кадровый учет, ведет налоговый учет, учет для ПФ РФ, статистики, даже решать кучу юридических вопросов -подготовка судебных исков, заявлений и др.
А сам ИП эти хоз. операции производит. И сам эти сделки, договора тащит, занимается продажами, и тех. процессами.
Книги доходов ИП можно делать, в принципе, раз в год или квартал-это можно сделать и на стороне. Но, не все ИП могут вести оперативный учет на коленке, так как многим в бизнесе ежедневно нужно знать количество остатков на складе, сальдо по покупателям. А если самому ИП вести такой оперативный учет, то может просто не хватить времени на другие дела, если у этого ИП не распределены трудовые обязанности на других работников и службы, и многое самому приходится делать.
Также при небольшом обороте, не каждый ИП может самостоятельно вести налоговый учет, или учет оплаты труда так как для этого нужны профессиональные знания бухгалтера которые постоянно нужно обновлять с учетом постоянно изменяющегося законодательства. И не каждый бухгалтер может заниматься предпринимательской деятельностью, потому как для этого тоже нужно желание, знания рынков, тех. процессов и др.

раслаблятся по жизне