у меня травма ноги и я не могу ничего делать в течении 2 недель, чем посоветуйте питаться чтобы не потерять форму???

«Существует множество специфических рекомендаций относительно методов питания, помогающих организму восстанавливаться после травм костей, — замечает диетолог Либерман. — Построение костной ткани требует наличия практически всех витаминов и минеральных веществ, а также микроэлементов, таких, как бор и кремний, которых иногда не хватает в обычном рационе американца» .
Основные питательные вещества, необходимые для восстановления костей, таковы:
Витамины А (25 ООО ME в форме бета-каротина) , витамин С (от 2 до 5 граммов или до индивидуальной переносимости) , витамин D
(400-600 миллиграммов) и витамин Е (400-800 ME) — все они помогают восстановлению тканей, а витамин D к тому же совершенно необходим для нормального кальциевого обмена. Ежедневное пребывание на солнце может обеспечить нужное количество витамина D, который синтезируется в организме. Пищевые источники витамина D ограничены жирной рыбой, печенью и яичными желтками — продуктами питания, которые, к несчастью, содержат большое количество жиров и холестерина.
Кальций и магний (в соотношении 2:1, например, 1500 миллиграммов кальция и 750 миллиграммов магния) , марганец (15-30 миллиграммов) и цинк (25-50 миллиграммов) исключительно важны для сбалансированного питания. В последнее время наибольшее внимание уделяется кальцию, что отчасти объясняется рекламной активностью индустрии молочных продуктов, но и другие минеральные вещества в соответствующем количестве столь же необходимы для формирования здоровой костной ткани. Например, магниевый обмен крепко связан с обменом кальциевым, и избыток одного элемента при недостатке другого может повредить не только формированию костей, но и нервной, мышечной системе, а также сердцу. Избыток фосфора тоже может иметь негативный эффект — деминерализацию костей, так как фосфор препятствует усвоению кальция и способствует его выбросу из костной ткани в систему кровообращения. Дефицит цинка замедляет срастание костей, а его нормальный уровень стимулирует их быстрое восстановление.
Надежные пищевые источники кальция — это зеленые листовые овощи, бобы тофу, молочные продукты, морские водоросли. Богаты магнием рыба, зеленые листовые овощи, цельное зерно, орехи и бобовые. Следует избегать продуктов, содержащих колу, и некоторых продуктов, подвергающихся глубокой переработке, поскольку они способствуют вымыванию кальция из-за высокого содержания фосфора. Чечевица, овсяные хлопья, коровий горох (вигна китайская) и устрицы являются хорошими источниками цинка.
Либерман советует: «После повреждения кости принимайте рекомендуемые дозы поливитаминов плюс дополнительные дозы кальция, магния и микроэлементов — кремния и бора (по 2 миллиграмма каждого в день)» .
Рекомендуемые дозы, о которых шла речь выше, это список из 11 витаминов, 4 минеральных веществ и 3 микроэлементов, для которых федеральное правительство установило рекомендованные дозы потребления. Многие фармакологические компании выпускают эти смеси «однодневными порциями» , хотя в большинстве случаев подобные таблетки или капсулы предназначены для приема до 6 раз в день. Иногда такие наборы превышают рекомендованные минимальные дозы, тем самым обеспечивая дополнительную подстраховку на случай дефицита одного из необходимых компонентов.
Некоторые растения, продукты питания и пищевые добавки характеризуются особенно высоким содержанием необходимых для организма витаминов и минеральных веществ.
Хвощ полевой (Equisetum arvense) — традиционное европейское средство для лечения ран, переломов костей и против боли в суставах. Это один из лучших дикорастущих источников кремния и других микроэлементов. В США он почти не изучен, но исследования европейских ученых доказывают, что травмированные люди, потребляющие хвощ, вылечиваются быстрей.
Заварите себе чай из хвоща: 2 ложки высушенной травы на чашку воды кипятить на слабом огне в течение 10 минут. Дайте напитку настояться еще 5 минут, слейте и можете пить.