Вероятны ли отрицательные последствия для организма, если спать по 5 часов в сутки?

Негативные последствия недосыпа состоят в том, что недостаток сна практически невозможно восполнить. В результате у хронически не высыпающихся людей возникают проблемы с качеством сна и с засыпанием. Сон становится прерывистым и поверхностным, так что по утрам появляется ощущение усталости, разбитости, головная боль вместо свежести и бодрости. Недосыпание – это стресс для организма, проявляющийся в виде таких реакций, как скачки артериального давления, учащение сердцебиения, нарушения работы желудочно-кишечного тракта, потеря аппетита, раздражительность, рассеивание внимания, иррациональное поведение, неадекватное реагирование на происходящее вокруг. Человек, спящий 5 часов за ночь, увеличивает риск ожирения на 50%.

Они не заставят себя ждать.

Смотря насколько утомляешься. В обычных случаях такой режим можно без последствий вынести в пределах 2-х недель. Потом начинаются депрессия, раздражительность, потеря работоспособности - психическое истощение. Если сильные нагрузки днем, то может хватить и 4-5 дней.
Есть конечно специальные методики сна, чтобы высыпаться за 4 часа в сутки, но ими быстро не овладеешь.

конечно.. организм восстанавливается во время сна... нету сна -нету полноценного восстановления..

Скорее всего да. Хотя существуют уникумы не спящие вообще. " ...и опыт сын ошибок трудных... " Попробуйте, сколько суток выдержите, мне доводилось максимум без сна провести чуть более четырех суток ~100 часов, потом сутки разбудить не могли. 8 часов это среднестатистическая норма отдыха, Ваша норма известна только Вам.