Хочу малосольных огурцов. Подскажите рецептик, что бы хрустели. Спасибки за ранее.

Малосольные огурцы в пакете
Понадобятся огурчики среднего размера или мелкие, соль, чеснок, зелень, несколько вишневых или дубовых листочков, полиэтиленовые пакеты.

Огурцы помойте и положите немного обсохнуть на полотенце. Тем временем порубите зелень, вишневые листья и чеснок, смешайте с солью: на килограмм огурцов потребуется одна столовая ложка соли. Каждый огурчик обрежьте с обоих концов, сложите в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же подготовленную соленую смесь. Не стоит класть в один пакет более 1-1,5 кг огурцов, лучше сделать несколько порций. Плотно завяжите пакет, энергично потрите его между ладоней и уберите в холодильник, 1-2 раза в день можно «потревожить» ваши заготовки – чтобы равномернее просаливались. Через двое суток вы сможете поставить на стол великолепные хрустящие малосольные огурчики.

есть более быстрый рецепт: 1 кг огурцов, 1 ст. л соли, чеснок, зелень. Часов на 6 в холодильник. Готово!

свежие огурцы+2стол. ложки соли на 3 литра кипяченой воду +укроп ичеснок грамм по 50 и через 2 дня всё будет хрустеть...:)

Кладешь в баночку зелени - укроп, хрен, листья смородины, чеснок, затем укладываешь огурцы и заливаешь чистой холодной водой с солью. Все это в холодильник. Вот через 2 дня и похрустишь!

3ст. л. соли на 1 л воды. Огурчики помыть и срезать попки-чтоб быстрее просолились. В кастрюлю уложить на дно смородиновый лист, укроп, лист хрена и много чеснока-около головки и наши огурчики. Вскипятить рассол и залить им (прям кипящим) огурцы. Под гнет и на следующий день готовы.

не увидела, что "малосольных". Не то вначале написала.)) ) Сама такие не очень-то, не делаю.)))

Малосольные огурчики в пакете.. .
До зимы еще далеко, а так порой хочется открыть баночку с хрустящими огурчиками... Меня в таких случаях выручает этот рецепт.. . Берем новенький, без дырочек пакетик. Молодые, крепкие, небольшие огурчики моем, отрезаем кончики с двух сторон. Складываем в пакет и добавляем туда укроп, чесночок, листик хрена или кусочек корня, можно листья смородины или петрушки/ кто как любит/. Затем насыпаем в пакет соль и сахар, с расчетом на 1 кг. огурцов - 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара. Пакет плотно завязываем и хорошенько " перемешиваем" руками содержимое. Убираем пакет на верхнюю полочку в холодильник. Обычно я солю такие огурчики вечером, после работы и, пока не лягу спать, еще раза 2-3 перемешиваю содержимое пакета/ не открывая его/. Огурчики дают сок и маринуются в собственном соку. Утром их можно уже есть . Вкус - изумительный! Лучше готовить такие огурчики небольшими порциями, чтобы съесть за день-два, тогда они действительно МАЛОСОЛЬНЫЕ... Попробуйте

береш кафелек и авоську и на рынок. и там выбереш по вкусу какой засол купить. а то и ненадо будет покупать там наешся

мои огурцы самое то для закуски. на дно банки лист хрена, укроп, , потом огурцы рядами, между ими 3-4 зубчика часнока, сверху по 3 листа смородини, вишни, и зонтики кропа, засыпать стопку соли (100 гр) и залить холодной водой, закрыть капроновой крышкой, пару дней в тепле, потом на холод в погреб и зимой под картошечку. А можно и сладенькие. На литр. банку - закладываем огурцы, морковку, листики вишни, смородины, укроп, часнок, перец горошком, 3 лаврушки, можно перец душистый и гвоздику по 2 шт (на любителя) и потом 2 ч. ложки солы, 3 ст. ложки сахрара, стопку уксуса, добавить воды. Потом поставить в кастрюлю с водой, на огонь и стерелизовать 15 мин, закатать. Точно так же можна мариновать и помидорки. Приятного аппетита!

Берется кг огурцов насыпается туда соль и встряхивается чтобы соль равномерно распределилась, потом положите их на пару дней в холодильник, как только огурчики будут готовы хруст вам обеспечен.

3-хлитровую банку с огурцами и пряностями залить кипящей водой со стопкой соли без горки и на следующий день все будет готово!!!

огурцы сухого посола

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
1 кг огурцов
4 зубка чеснока
2 ст. ложки соли без горки (я добавляю всего одну, этого достаточно)
1 ч. ложка сахара
немного молотого красного перца
1 лавровый лист
несколько горошин черного перца
несколько веточек укропа
плотный пакет, лучше 2.
Примечание:
Огурцы получаются очень вкусными и ароматными. Оставьте в пакете часа на 4 при комнатной температуре, каждый час их переворачивая несколько раз пряс в пакете. После этого можно кушать. Хранить в дальнейшем в холодильнике

Кладеш в пакет 1 кг огурцов, 3 ст. ложки соли потряси чтоб все были в соли (попку и носик отреж) петрушку и укроп по вкусу, еще можно чеснок тонко порезать и туда же!

Лена, привет!
Все просто - настыпь мелких агурчикоф в кастрюлю. Нарежь грамм 100 укропа мелко. Построгай головку чеснока - мелко. Насыпь грамм 70 соли. Попытайся все это аккуратно перемешать (либо потом побултыхать рассол)

Залей все это безобразие кипятком, накрой тарелкой и чем-нить придави. Как только остынет - можешь лопать. Вкууууууусно!