подскажите рецепт огурчиков, консервированных ,чтоб сладенькие, не очень резкие, пожалуйста

Маринованные огурцы

Маринад для 10 кг огурцов:
10 л воды, 1,5 л 6 %-ного уксуса
(винного или яблочного) ,
200 г соли, 200 г сахара, 20 г
соцветий укропа, 60 г семян
горчицы, 2—3 куска корня
хрена, несколько соцветий базилика.

Маленькие, плотные, хрустящие, с мелкими семенами огурцы — лучшие для маринования. Огурцы моем, у тех, что покрупнее, обрезаем кончики. На дно каждой литровой банки кладем лавровый лист, кусочек
жгучего красного перца, пару листиков смородины, затем
огурцы заливаем маринадом. Режим стерилизации: 8—
13 мин с момента закипания воды при температуре 80° С.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
На 1л банку:
воды 400г
соли 20г ( 2 ч. ложечки )
сахара 20г (неполная стол. ложка )
уксус 70г ( 9% ).
перец стручковый -1шт, перец горький- 10 горошин, перец душистый - 10 горошин, гвоздики - 3 шт, лавр лист -2 шт.
Заливаю 2 раза кипятком и последний раз--кипящим маринадом. Закатываю.
Никаких укропов, хренов и т. д. -только восточные пряности. Очень вкусно!

Не бойся, что вроде бы много уксуса. Огурцы берут, сколько надо.

Не знаю. Я их чесно говоря привык есть.

На 1 литр маринада 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли, чеснок, перец горошком, гвоздику, листья вишни. 1 чайную ложку уксусной эссенции на 1 литровую банку.