Поделитесь пожалуйста своим, проверенным рецептом вишневого компота. Спасибо.

Вишневый компот

Для сиропа: на 1 л воды 200-400 г сахара

Ягоды вымыть с плодоножкой, дать обсохнуть, осторожно освободить от плодоножки и заполнить ими банки до уровня плечиков. Залить вишню холодным сиропом и поставить в кастрюлю с холодной водой на подставку. Кастрюлю медленно нагревать до температуры 85 градусов. При этой температуре пол-литровые банки выдерживать 10 минут, литровые - 15 минут.

Компот вишневый натуральный с пряностями

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- ягоды вишни (на литровую банку) - 600 г.
Инструкции по приготовлению:
Целыми или очищенными от косточек плодами заполняют банки на 2/3, все время встряхиваю чтобы ягоды легли как можно полнее. Доводят воду до кипения и бросают в нее несколько бутонов гвоздики, душистый перец или щепотку ванильного сахара и заливают банки с плодами. Стерилизуют: литровые банки - 15 мин, двухлитровые - 20 мин.

Ингредиенты для "Компот из вишни"
Вишня
Сахар-песок — 1 стак.
Вода
Рецепт "Компот из вишни"
Вишню перебрать и промыть. Балоны хорошо помыть и простерилизовать.
В кастрюле или чайнике кипятим воду.
В балон насыпаем примерно 1/3 ягод, можно и меньше, но тогда вкус будет не такой насыщенный. Насыпаем туда-же стакан сахара. Если вишня очень кислая то можно добавить еще пол-стакана.
Заливаем вишню кипятком, закрываем стерилизованными крышками и закручиваем. Можно пару раз перевернуть, что-бы сахар растворился. Переворачиваем и укрываем одеялом. Как остынет, можно убирать.
Писала дольше чем закрывала компот. Делаю по этому рецепту уже 7 лет и еще ни одна банка не взорвалась. Хранится долго, у меня на лоджии, при любой температуре. Приятного аппетита!! !