Подскажите ,пожалуйста,рецепт консервирования огурцов.

Я огурцы консервирую так:
1) огурцы закидываю в корыто с водой часов на 8, чтоб воздух вышел
2) закладываю в банки зелень и приправы: чеснок, хреновый листик, корень и зелень петрушки, лист дуба, лаврушку, горошковый перец, кинзу,
и огурцы, конечно
3) В ведре довожу до кипения заливку:
на ведро воды 400 гр соли + 100 гр уксусной эссенции
4) закипевшую заливку разливаю по банкам
5) стерилизую банки: 1л - 5 мин, 3л - 10мин
6) закручиваю и вверх дном в уголок под полотенечко.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
На 1л банку:
воды 400г
соли 20г ( 2 ч. ложечки )
сахара 20г (неполная стол. ложка )
уксус 70г ( 9% ).
перец стручковый -1шт, перец горький- 10 горошин, перец душистый - 10 горошин, гвоздики - 3 шт, лавр лист -2 шт.
Заливаю 2 раза кипятком и последний раз--кипящим маринадом. Закатываю.
Никаких укропов, хренов и т. д. -только восточные пряности. Очень вкусно!

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ
Уложи огурцы в банки с укропом, чесноком, хреном. Добавь 2-3 ложки соли и залей холодной водой. Прикрой крышками и пусть постоят дня 2-3,в зависимости от темпертуры воздуха. Когда появится пена, рассол слей и поставь кипятить. А огурцы в банках залей кипятком и пусть постоят, пока закипит рассол. Сливаешь воду, заливаешь кипящим рассолом и сразу закатываешь. Можно добавить свежего чесночка, но немного. От чеснока огурцы становятся мягкими.
Рецепт на 3х -лировую банку.

ОГУРЧИКИ "БОЛГАРСКИЕ"
Ингредиенты

Огурцы 2 кг.
МАРИНАД:
вода 2л.
сахар 1 ст.
соль 3 ст. л.
уксус 9% 350гр.
Букет для консервации
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком

Способ приготовления

Вскипятить маринад, добавив в последнюю очередь уксус.
Огурцы вымыть, положить в маринад и проварить под крышкой 5-7 мин. помешивая.
ОСТОРОЖНО - НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Огурцы должны поменять цвет.
В простерилизованные банки уложить букет, чеснок, перец и лаврушку.
Натолкать в банки огурцы и залить маринадом.
Охлаждать в перевернутом виде под одеялом до полного остывания.
Огурцы варить недолго, как только поменяют цвет-вытаскивать!

Огурцы раскладываю по банкам с укропом, чесноком, лавр. листом, готовлю рассол: на 1 литр воды 1,5 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Кипящим рассолом заливаю огурцы, через 10 минут сливаю рассол, снова его же кипячу, опять заливаю-сливаю и на третий раз заливаю в банки, добавляю гвоздику, черный перец и уксус 70%-ный ( на 3-х литровую банку 1ст. ложку, на 2-хлитровую - десертную, на литровую - чайную) . Закручиваю и укутываю одеялами, часов на 5-6.